儒動の日記簿

 

今天和各位分享房務員「如何提升客房清潔速度」，除了增加速度外還兼顧客房品質，使旅客享受到最完善的服務。 

 

        房務員工作是一個跟時間賽跑的工作，工作施工期間通常為C/O AM11:00至C/I PM 3:00，短短的時間中還要包含中午用餐時間，所以工作的時間相當的急湊，只要時間條配的不完善，就必須花費更多的人力與精力來將時間追回來。

 

身為一個房務員，我個人認為最基本的能力是要能夠完成個人產值內的量能，並且在時間內完成，若有能力還能幫助其他房務員完成產量，並且提升同事間人際關係的情誼。

 

每個旅館及民宿都一定會有自己的設備(備品、材質、區域、工法)的不同，但是依照這樣的模式我相信可以將完成客房的速度大大提升。接下來為各位簡單介紹客房內的區域分配。

 

  

一、區塊一(整床作業):

 

為客房精神指標，為何會說明床鋪是客房清潔的精神指標呢？因為前來住宿的旅客，在客房中活動的區塊比率為最高，床鋪的功能可以使旅客睡眠、看電視、享用美食、當沙發…等，總體而言，入住的旅客在客房內完成事情的地點居多會在床鋪上完成，所以「床鋪」成為客房內的精神指標。 

 

二、區塊二(浴室清潔):

 

浴室呈現的部分則是以乾淨、明亮、寬敞為主軸，浴室通常為旅客沐浴盥洗的地方，若是驚見前一位客人的物品或是人體遺留物與氣味，則會大大的扣分，浴室清潔後必須確實檢查，並且測試設備是否正常堪用。 

 

三、區塊三(客房家具保養與維護):

 

是以家具保養為主要目的包含地面的吸塵，順帶檢測各式硬體設備是能否正常運作(電視、冷氣、電燈、除濕機…等)，透過家具保養的工作，使客房內所有硬體設備能維持設備的使用年限，並且讓旅客自由舒適的使用。

 

簡單的介紹客房內所區分的三個主要的工作區塊後，接下來為各位分享如何提升客房清潔的速度。

第一步: 進入客房將客房、浴室內所有垃圾與需要更換的布巾撤出。

 

第二步:將需要的備品一次帶入客房內，包含床被單、浴室備品、客房備品、吸塵器…等。

 

第三步:完成區塊一整床作業。

 

第四步:完成區塊二浴室清潔作業。

 

第五步:完成區塊三家具保養與維護。

 

第六步:檢查完成後離開客房。

 

 

主要進入客房的次數為2次，若備品較多則為3次(分成兩次拿取)。房務員清潔客房時若減少進入客房的時間，將可以大大的提升客房清潔的速率，當然必須完成的清潔SOP是不能省略的。

 

看似簡單容易的進出場順序，但是房務員還是時常會面臨到，忘了拿牙刷或是少拿了什麼備品…等等的狀況，而增加了進出場的次數，導致客房清潔的時間增加。 

成為一個專業的房務人員，記憶能力與計算能力也是要有相當的概念，我們一起努力成為頂尖的房務員吧！！

 

感謝各位看我的職場分享，若有任何疑問與指教，可以使用E-mail與我聯絡。
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